Variedades
Es un vino elaborado con uvas de la zona más septentrional de la Rioja. Fermentamos las uvas a 30o C y maceramos durante un período de treinta días. Con remontados diarios y prolongados. Después, envejeció este vino durante 480 días en barricas de roble americano y tras un necesario y adecuado reposo, fue embotellado para terminar de madurarlo.
Temperatura de servicio 18o
Es un vino limpio y brillante, con capa media - alta de color. Tiene un color rojo rubí, con unos ligeros matices tejas.
En nariz presenta unos elegantes aromas terciarios: con matices intensos de ahumados y canela, regaliz y frutas pasas, con unos envolventes y melosos olores de caramelo y especias. Que finaliza con una sensación muy balsámica.
En boca es un vino ligero, en el ataque, y aterciopelado, en el paso a boca, y con una equilibrada y sedosa estructura. Por vía retronasal se aprecian aromas tostados y de toffes de moca. Es un vino con un postgusto muy envolvente y agradable, con una buena sensación ácida y tánica en la lengua.
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