Variedades
Vino fermentado y macerado a baja temperatura para conseguir los máximos aromas y, posteriormente, se embotella.
Temperatura de servicio 10oC
Graduación alcohólica 11,50%
Palido, limpio y cristalino.
Consistente, fresco y elegante con notas de frutos rojos.
De paladar es franco, seco con cuerpo y agradable.
Arroces de montaña, Arroces de pescado, Arroces mixtos, Cocidos y otros platos de cuchara, Conejo y liebre, Embutidos curados, Ensaladas vegetales, Hamburguesa, Jamón curado, Jamón dulce, Pasta con salsa de pesto, Pasta con salsas cremosas, Pescado azul, Pizza, Pollo a la plancha, Salpicones y aliños.
Densidad = 0.9895
Grado alcohólico = 11.9 %vol
Acidez total tartárica = 5.6 g/L
Acidez volátil = 0.36 g/L
Dióxido de azufre libre = 20 mg/L
Dióxido de azufre total = 80 mg/L
Azúcares totales = 1.8 g/L
