Claro y brillante, de color amarillo paja. Al descorchar la botella, se puede ver claramente las finas burbujas que se van desprendiendo.

Las distintas variedades que conforman el coupage dan unos aromas afrutados que lo hacen muy agradable. Destacan los cítricos como la manzana y la piña.

En boca se vuelve extremadamente suave y fresco gracias a los sabores de fruta junto con el fino desprendimiento de las burbujas que nos llenan el paladar. Nos da una sensación final de equilibrio y armonía muy agradable.

Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Frutas dulces, Moluscos de concha, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza, Repostería.

Densidad = 0,999
Grado alcohólico = 10,30 %vol.
Acidez total tartárica = 3,40 gr/l
Acidez volátil = 0,37 gr/l
Dióxido de azufre libre = 15 mg/l
Dióxido de azufre total = 73 mg/l
Azúcares totales = 19 gr/l
Presión a 20ºC = 3 atm

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