Embutido elaborado de forma artesanal con la masa muscular lumbar del cerdo blanco. Salado, adobado y embuchado, pasando por un minucioso proceso de curado-maduración en nuestras bodegas.
3 meses
Al corte se observa un color característico del rosa al rojo púrpura, con infiltraciones de grasa de aspecto brillante.
Valor energético: 321 Kcal / 1337 KJ
Hidratos de carbono < 0,8 g de los cuales: Azúcares: 0 g
Proteínas: 34 g
Grasas 20.5 de las cuales: Saturadas: 8,5 g
Fibra alimentaria: No contiene
Sodio: 1470 mg
