Embutido elaborado de forma artesanal con la masa muscular lumbar del cerdo ibérico de bellota. Salado, adobado y embuchado, pasando por un minucioso proceso de curado-maduración en nuestras bodegas dando lugar a piezas únicas a degustar por los paladares más selectos.
Al corte se observa un color característico del rosa al rojo púrpura, con infiltraciones de grasa de aspecto brillante.
Valor energético: 323 Kcal / 1344 KJ
Hidratos de carbono < 0,8 g de los cuales: Azúcares: 0 g
Proteínas: 34 g
Grasas 20.7 de las cuales: Saturadas: 6,68 g
Fibra alimentaria: No contiene
Sodio: 3,67 g
