Extremidad posterior procedente del cerdo ibérico de bellota criado en libertad y en perfecta armonía e integración con el ecosistema. Elaborado con nuestro tradicional proceso de salazón, secado, maduración y curación en bodegas con una gran dedicación, paciencia y esmero para lograr una pieza única con aromas y sabores inigualables.
48 meses
Producto 100% natural, saludable y con una elevada calidad nutricional. Presenta un color característico del rosa al rojo púrpura y aspecto brillante en la grasa. Su sabor es delicado, poco salado y permanece en boca un gusto exquisito.
Valor energético: 331 Kcal /1378 KJ
Hidratos de carbono < 0,8 g de los cuales: Azúcares: 0 g
Proteínas: 33,2 g
Grasas 22 g de las cuales: Saturadas: 6,5 g
Fibra alimentaria: No contiene
Sodio: 1935 mg
